武夷岩茶肉桂是什么茶

　　武夷岩茶肉桂是什么茶？

　　武夷岩茶肉桂，是产自福建武夷山地区的传统名茶，属于乌龙茶类。它以独特的品质、优异的口感和丰富的营养价值，备受茶友喜爱。

　　一、起源与特点

　　武夷岩茶肉桂历史悠久，早在明朝时期就已名声大噪。其茶树多生长在武夷山区的岩石峭壁之间，这里的气候温和、雨量充沛，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。肉桂茶树为灌木型，叶片呈椭圆形，茶叶品质优良。

　　武夷岩茶肉桂的特点在于其独特的香气和口感。它的香气浓郁持久，带有花香、果香和茶香的多层次变化，口感醇厚甘滑，回甘强。此外，肉桂茶还具有一定的药理作用，如消炎杀菌、抗氧化、降低血压等。

　　二、制作工艺

　　武夷岩茶肉桂的制作工艺复杂精湛，包括采摘、晒青、凉青、摇青、炒青等工序。采摘时，需挑选适当的茶叶嫩度和时间；晒青时，要控制温度和湿度；凉青则有助于茶叶的自然发酵；摇青则是形成茶味的独特环节；炒青则是固定茶叶品质的关键步骤。

　　三、品鉴方法

　　品鉴武夷岩茶肉桂时，需注意以下方面：

　　1. 观形：茶叶条形紧结，色泽乌润为佳。

　　2. 闻香：细闻茶香，以花香、果香为主，香气浓郁持久为好。

　　3. 品味：茶汤入口，滋味醇厚甘滑，回甘强为上品。

　　4. 看汤色：茶汤橙黄至红褐色，清澈明亮为佳。

　　四、贮存与品饮

　　武夷岩茶肉桂宜存放在干燥、通风的环境中，避免阳光直射。品饮时，可采用紫砂壶或陶瓷壶冲泡，水量不宜过多，以充分释放茶叶的香气和滋味。

　　总之，武夷岩茶肉桂是一种具有独特魅力和丰富营养价值的茶叶。通过本文的介绍，相信您对武夷岩茶肉桂有了更深入的了解。希望您在品饮武夷岩茶肉桂时，能充分感受到它的香气和韵味，享受到品茶的乐趣。

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