女子吃素半年吃出中重度脂肪肝

　　【女子吃素半年吃出中重度脂肪肝】近日，宁波一名29岁女子刘女士因吃素半年反而患上中重度脂肪肝的消息冲上热搜，引发了公众对健康减肥方式的广泛关注。

　　据了解，半年前，刘女士在体检中被查出患有轻度脂肪肝。为了减肥并改善健康状况，她决定彻底改变饮食习惯，戒掉了所有荤腥和精致碳水，每餐仅以水煮叶子菜和蒸杂粮为主。经过半年的努力，她成功减掉了约10斤体重，但令人意外的是，脂肪肝非但没有好转，反而恶化为了中重度。

　　医生指出，刘女士的遭遇并非个例，这暴露出公众在健康减肥方面存在的误区。长期严格吃素虽然能减少脂肪摄入，但也会导致蛋白质、维生素等营养素的严重不足，进而影响肝脏的正常功能，促进脂肪在肝脏中的堆积。此外，由于素食往往缺乏饱腹感，人们容易不自觉地增加碳水化合物的摄入，而这些高碳水化合物最终也会转化为脂肪储存在肝脏中。

　　医生提醒，健康减肥应综合考虑饮食、运动等多个方面，避免过度节食和单一饮食。同时，公众也应加强对脂肪肝等疾病的了解，认识到减肥并非一蹴而就的过程，需要科学的方法和持之以恒的努力。

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